La Teglia di Levà

L'officina del gusto

Sapori e profumi, tradizione e innovazione, sono ciò che si elabora nell'officina del gusto. La Teglia di Levà è l'unione dell'esperienza di un padre e la freschezza di un figlio che collaborano nel creare prodotti legati al gusto della nostra terra.
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l’officina del gusto

La Teglia di Levà

La TEGLIA DI LEVA’ nasce dall’idea di Arcangelo e Andrea Zappia, padre e figlio accomunati dalla passione culinaria e dalla creatività. Lo chef Arcangelo , pur essendo legato alla cucina del territorio, durante la lunga esperienza su mega yacht a contatto con etnie diverse approfondisce le sue conoscenze nella cucina internazionale. Oggi decide di aprire con il figlio Andrea l’OFFICINA DEL GUSTO dove eseguire ricette tipiche utilizzando prodotti autoctoni affiancati da piatti sfiziosi con insolite sfumature.

Andrea, dopo avere conseguito il diploma all’istituto alberghiero e lavorato presso alcuni locali della zona acquisendo ulteriori conoscenze, si affida all’esperienza del padre  condividendo  con lui le nuove competenze tecniche e la freschezza delle sue idee per creare ed offrire al cliente un’esperienza diversa, da gustare nell’angolo ristoro o comodamente a casa.           

Dalla nostra cucina

Alcune proposte

News dall'Officina del gusto

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